Estabelecimentos comerciais que assumiram o compromisso de respeitar o caderno de especificações da Carne Mirandesa e respeitar as regras de controlo e certificação, submetendo-se à autoridade da Organização Privada de Controlo e Certificação:
| Talhos e Supermercados |
Restaurantes |
| Carnes São José - Póvoa de Varzim |
Churrasqueira V. Campo – Águeda |
| Claro & Serra, Supermercados da Sé - Bragança |
Churrasqueira Veiga – Carrazeda de Ansiães |
| C. Miguel, S. A. R. L. - Paris - entreposto |
Estalagem Santa Catarina – Miranda do Douro |
| El Corte Inglés – Lisboa, Beloura e Vila Nova de Gaia |
Janeiro & Martins, Lda - Meda |
| E. Leclerc – Chaves |
Residencial A Vileira – Vimioso |
| Hipermercados Jumbo - diversas lojas |
Restaurante Académico - Bragança |
| Hipermercados Modelo e Continente - diversas lojas |
Restaurante Adamastor – Aveiro |
| Makro – totalidade das lojas |
Restaurante Aquarim – Guarda |
| |
Restaurante Geadas – Bragança |
| |
Restaurante Mário Luso – Carvalhos,
Porto |
| |
Restaurante Miradouro – Miranda do Douro |
| |
Restaurante Moagem – Caçarelhos,
Vimioso |
| |
Restaurante O Fondue – Barreiro |
| |
Restaurante O Javali – Bragança |